AYVALI KEREVİZ

🍁2 kereviz
🍁2 ayva
🍁Ayva ve kerevizi içinde bekletmek için limonlu su
🍊🍊2 portakal suyu
🥕1 havuç
🍁1 soğan
🍁1 sarımsak
🍁Zeytinyağı
🍁1 yemek kaşığı un
🍉Yarım limon suyu
Ayva ve kerevizi doğrayarak limonlu su ile birlikte bir kaba alalım. Soğan ve sarımsağı ufak doğrayıp zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar karıştıralım. Unu ekleyip birkaç dakika daha karıştıralım.
Havuçları halka kesip limon suyu, portakal suyu,  ayva ve kerevize ekleyelim. Tuzunu da ilave ederek 1 bardak su ekleyip pişirelim.
Afiyet olsun 😊
Rabiateyze...

Kapya biber mezesi

Malzemeler:

• 3 adet kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

İç Malzemesi: 

• Beyaz peynir
• Dereotu
• Pul biber
• Çörek otu
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kırmızı biberi kızartıp soğumaya bırakalım. İç malzemesini karıştırma kabına alıp, peynirin iyice ezilmesine dikkat ederek iyice karıştıralım. Biberlerin içini dolduralım. Sivri bir bıçak ile düzgün şekilde dilimleyelim.

Kırmızı biber yerine yeşil biber ile de yapabilirsiniz. Ayrıca dilimledikten sonra üzerine zeytinyağı ve yarım limonun suyunu gezdirebilirsiniz, farklı bir lezzet katıyor.

Afiyet olsun.
Rabiateyze...

KİNOA

Kinoa artık herkes tarafından duyulur oldu. Peki  faydaları nelerdir, nasıl kullanılır? 

Cevapları videomuzda 😊

Afiyet olsun.

Rabia teyze... 

BULGURLU SALATA

Renkleri gözünüzün, tadi midenizin hoşuna gidecek nefis bir salata!

Afiyet olsun.

Rabia teyze...

Etsiz Çiğköfte tarifi

Yapımı hızlı ve kolay, tadı muhteşem çiğköfte tarifimi  denemenizi tavsiye ederim. Herkes bayılıyor  😊 

 

Malzemeler:

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet orta boy soğan
• Birkaç dal maydonoz
• Kırılmış ceviz ( oranı zevkinize bağlı)
• Yarım çay bardağı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı domates- biber karışık salça
• Yarım limon

Bulgura tuz ekleyip  kaynar suyla ıslatıp  10 dakika dinlendirelim. Bu sırada soğanı makinada çekelim( soğan yok ise çok şart değil) ve bulgurun içine atalım. ( Soğanı rendelediyseniz suyu çıkar, suyunu sıkıp bulgurun içine eklemek gerekir. )

Ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Buradan sonra 2 alternatifimiz var, elimizle yaklaşık 10 dakika yoğurabiliriz ya da blender ile köftenin her yerinden geçebiliriz. 

Kaşıkla arada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun. En son cevizleri ekleyip elimizle birkaç defa karıştıralım. 

Ayrıca kalanı şekil vermeden buzdolabı poşetinde dondurucuya koyabilirsiniz. İnce bir şekilde koyarsanız yarım saat içinde çözülüyor. Kullanacağınız zaman elinizle çok az yoğurup şekil vermek yeterli.  Hepsi bu kadar 😊

Afiyet olsun.

Rabia teyze…

BUZLUK BÖREĞİ

Kısıtlı zamanlarda buzluktan çıkartıp hemen yapabileceğiniz nefis bir börek. Özellikle çalışan kişiler için büyük kolaylık.

Malzemeler:

• 6 adet yufka
• 4 patates
• Pul biber, karabiber
• Tuz, sıvıyağ

Sos için malzemeler:

• 1 şişe soda
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• Susam / çörekotu
  

Harç yapımı:

Patatesli haşlayalım. Kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim. Tavaya bol sıvıyağ ve rendelenmiş patatesleri ekleyip iyice kavuralım. Pul biber, karabiber ve tuzu da ekleyerek iyice karıştıralım.

Börek yapımı:

Yufkayı tezgaha serip her tarafını yağlayalım. Üzerine ikinci yufkayı serelim ve 8 eşit parçaya bölelim. Uç kısmına patatesli harcı ekleyip sarma sarar gibi saralım. Bol malzemeli daha güzel oluyor. Yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. (Hazır dilimli yufka ile yaparsanız daha pratik olur)
Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldıralım. Hepsi bu kadar 😊

Kullanacağımız zaman börekleri 1 şişe soda ve 1 çay bardağı sıvıyağ karışımının içine koyuyoruz. 1dk kadar bekletip börekleri çıkartıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu ile süslüyoruz. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerini kapatmıyoruz. Bu sayede yumuşamadan birkaç saat çıtır çıtır kalıyor.

Afiyet olsun.
Rabia teyze...

KIYAFET KATLAMA SANATI

KIYAFET KATLAMA SANATI

Özellikle valiz hazırlarken giysileri katlamak çok önemli. Hem az yer kaplaması hem de kırışmaması için pratik bir katlama yöntemini sizlere bu videomuzda gösteriyoruz.

Günlük kullanımda da bu şekilde bir katlama evinizin daha düzenli gözükmesine yardımcı olacaktır.