Kapya biber mezesi

Malzemeler:

• 3 adet kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

İç Malzemesi: 

• Beyaz peynir
• Dereotu
• Pul biber
• Çörek otu
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kırmızı biberi kızartıp soğumaya bırakalım. İç malzemesini karıştırma kabına alıp, peynirin iyice ezilmesine dikkat ederek iyice karıştıralım. Biberlerin içini dolduralım. Sivri bir bıçak ile düzgün şekilde dilimleyelim.

Kırmızı biber yerine yeşil biber ile de yapabilirsiniz. Ayrıca dilimledikten sonra üzerine zeytinyağı ve yarım limonun suyunu gezdirebilirsiniz, farklı bir lezzet katıyor.

Afiyet olsun.
Rabiateyze...