LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Karadeniz Bölgesine has bir tarif olan bu börek, diğer böreklere göre tatlı içermektedir. Soğuk servis edilen bu yöresel tadı ikramlarınızda sunabilirsiniz. Misafirleriniz bu güzel tatlı-böreği beğenecektir.



Malzemeler:

200 gr. Toz şeker
Yarım paket buğday nişastası
4 adet yumurta
6 yufka 200 gr. Dövülmüş fındık
200 gr. Tereyağı
1 litre su
Yarım limon

Şerbeti için;

Yarım limon
½ litre su
1 kilo toz şeker




Hazırlanışı:

Nişastayı suyla açın.
Yumurtaları ilâve edin.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Kaynattığımız süte ekleyip çırpın.
Tepsiyi yağlayın.
Ardından tereyağını eritin. 3 yufkayı 6 parçaya bölün.
Aralarını yağlayarak tepsiye dizin.
Ortasına muhallebi yayarız. Üstüne fındık serpilir. Diğer yufkaları da aynı şekilde muhallebinin üstüne dizeriz.
Isıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika kadar pişiririz.
Şekerle suyu kaynatıp, limonunu ekleriz.www.rabiateyze.com
Soğuyan şerbeti soğuk böreğin üstüne yavaşça dökeriz.
Şerbeti çekince kare kare keseriz.
Afiyet olsun. Rabia teyze…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...