MERCİMEKLİ PİLAV

MERCİMEKLİ PİLAV

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su

Yarım kâse kadar kıyılmış maydanoz

1 küçük havuç

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

Mercimeği yarım saat kadar suda bekletiriz.

Tencereye koyup haşlarız.

Bir tavanın içinde yağı hafifçe kızdırıp, pirinçleri içine atarız.

Yağda kavurup, 1,5 su bardağı su ekleriz.www.rabiateyze.com

Tuz ekleyip, tavanın kapağını kapatınız.

Pirinçler suyunu çekince tavayı ocaktan alın.

Havuç rendelenir.

Maydanoz ince ince kıyılır.

Haşlanmış mercimeklerle, pilav da karıştırılır.

Bir servis tabağına alınır.

Sıcak sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN

Rabia Teyze…

.