KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI (EZME)

            KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI  (EZME)

                 

            MALZEMELER:

            -1 bardak kırmızı mercimek

            -1 adet soğan

            -1 adet patates

            -1 adet havuç

            -1 adet çarliston biber

            -1 yemek kaşığı tuz

            -1 avuç ince bulgur

            -1 yemek kaşığı katı yağ

            -2 yemek kaşığı sıvı yağ

            -1 yemek kaşığı un

            -1 tatlı kaşığı kimyon

            HAZIRLANIŞI:

 İhtiyaca göre, 1 veya 2 bardak kırmızı mercimek iyice yıkanıp süzülür. Tencereye alınıp, üzerine bir patates, bir soğan ve bir havuç soyulup yıkanıp konur. İçine bir çarliston biber, bir avuç ince bulgur ilave edilir. Bir kaşık tuz konur. Tencerenin yarısını geçecek kadar su koyup kaynatınız. Pişince mikserden geçiriniz Tekrar kaynatınız.www.rabiateyze.com

                   Tavaya arzuya göre, bir kaşık katıyağ,1-2 kaşık sıvıyağ konur ve eritilir. İçine 1 dolu kaşık un koyup, biraz kavururuz. Daha sonra 1-2 tatlı kaşığı kadar kimyon ekleyip, çorbaya karıştırırız ve afiyetle yeriz.

Bugünlük bu kadar J  Güncel yeni tarifler ile burada buluşmak üzere…

              

                                                                                                                 Rabia Teyze Sizlerle